Nudel
Spezialitäten
Alle Nudelsorten sind aus eigener Herstellung, wie Fussili, Pappardelle, Tagliolini oder Caramelle.
Fisch
Spezialitäten
Wir bieten Ihnen täglich frisch zubereitete Meeresfrüchte- und Fischspezialitäten.
Mediterrane
Spezialitäten
Zu jedem feinen Essen gehört ein guter Tropfen Wein. Wir empfehlen Ihnen gerne den passenden Wein.
Lassen Sie sich von unserer italienischen Küche verzaubern.
Bei allen unseren Speisen legen wir sehr viel Wert auf Frische und Qualität der verwendeten Produkte.
Pinsa Romana
Aus der Tradition des antiken Roms bieten wir ab jetzt die so genannte "Pinsa" an
Bitte beachten Sie auch unsere Wochenkarte
Folgende Gerichte/Karte dienen/dient nur zu Beispielzwecken und wird nicht aktualisiert.
Antipasti
| Gegrillter Oktopus auf Peperoni mit Knoblauch, Rosmarin und Olivenöl |
11,90 € |
| Gebratene Zucchiniblüten gefüllt mit frischem Ziegenkäse | 10,90 € |
| Ausgelöste Flusskrebse mit Avocado auf Feldsalat |
11,90 € |
|
Frische gebratene Steinpilze auf Rucolasalat mit gehobeltem Parmesan |
11,90 € |
| Schrobenhausener Spargel mit neuen Kartoffeln, Parmaschinken und zerlassener Butter | 12,90 € |
| Thunfischtartar mit Avocado-Tomatenragout, Castellfrancoradicchio | 12,90 € |
Paste
| Hausgemachte Paccheri mit Auberginen, Mozzarella und Kirschtomaten | 9,90 € |
| Risotto mit Artischocken und Taleggio-Käse | 10,90 € |
| Duetto von hausgemachten Ravioli mit Ochsenschwanzfüllung und Steinpilzen | 11,90 € |
| Hausgemachte Pappardelle mit Fasanragout und Pfifferlingen | 11,90 € |
| Hausgemachte Fettuccine mit Zanderfilet in Rucolapesto | 11,90 € |
| Hausgemachte Caramelle mit Ricottafüllung, gehobeltem Norcia-Trüffel | 12,90 € |
| Hausgemachte Tagliolini mit Jakobsmuscheln, Scampi und Zucchine | 12,90 € |
Pesce
| Seewolffilet auf der Haut gebraten in Estragonsauce | 19,90 € |
| Steinbuttfilet (Wildfang) in Kartoffelmantel auf Proseccoschaumsauce | 21,90 € |
| Seezunge (Wildfang) auf Lavasteingrill mit Zitronenvinaigrette | 21,90 € |
| Edelfischteller auf Lavasteingrill mit frischen Kräutern | 22,90 € |
| Seezunge (Wildfang) mit frischen Steinpilzen | 22,90 € |
| Seewolf in der Meeressalzkruste für 2 Personen | 45,00 € |
| Jumbo-Steinbutt für 4 Personen auf Lavasteingrill | 90,00 € |
Alle Fischgerichte werden mit den dazu passenden Beilagen garniert.
Carne
| Milchkalbsleber mit frischen Feigen in Cassissauce | 18,90 € |
| Kaninchenfilet-Saltimbocca auf grünem Spargel | 19,90 € |
| Rosagebratene Barbarie-Entenbrust auf Orangen-Grandmarniersauce | 19,90 € |
| Kalbsbries in der Parmesankruste gebraten, auf Buttertagliolini | 20,90 € |
| Rosagebratene Lammkrone in Aromakruste | 20,90 € |
| Simmenthaler Kalbslende mit Parmesan, gebratene Artischocken | 21,90 € |
| Simmenthaler Rinderfilet auf Lavasteingrill an Steinpilz-Fagottino | 22,90 € |
| Chateaubriand mit hausgemachter Sauce Bearnaise für 2 Personen | 52,00 € |
Alle Fleischgerichte werden mit den dazu passenden Beilagen serviert.
Dessert
| Ricottamousse mit frischen Waldbeeren | 5,60 € |
| Krokant-Parfait mit glasierten Pflaumen | 5,90 € |
| Gemischte Waldfrüchte auf Pistazien-Eis | 5,90 € |
| Creme Brulee mit Mango-Eis | 5,90 € |
Muttertagsmenü