gde 2013 15

Pinsa Romana 

Aus der Tradition des antiken Roms bieten wir ab jetzt die so genannte "Pinsa" an

 

Mittagsgerichte zum Mitnehmen  

 

Gerne servieren wir einen kleinen Beilagensalat zu € 3,10

      Mittagsgericht I         

 

Penne mit frischem Basilikumpesto, 

Zucchini, Büffel-Mozzarella 

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 € 8,90

 

 Mittagsgericht II       

 Hausgemachte Lasagne mit

Rinderhackfleisch im Ofen überbacken 

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 € 8,90

   

Mittagsgericht III

Dorade-Royalfilet 

in Zitrone-Weissweinsauce 

dazu hausgemachtes Kartoffelpüree 

 und buntes Gemüse

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€ 18,90 

 

 

 

 

 Gerichte zum Mitnehmen

  

 

  

Antipasti                                                 

Gegrillte Austernpilzen auf Rucola mit gehobeltem Parmesan  11,90

Antipasto Misto aus gegrillte Auberginen, Zucchine, Paprika, 

Vitello Tonnato, Büffel-Mozzarella, Tomaten & Basilikum ab 2 Personen, p.P 14,90

Lauwarmer Baby-Calamarisalat mit Sonnen getrockneten Tomatenpesto 14,90

Geräuchertes Entenbrustcarpaccio mit Hokkaido-Kürbis & Pinienkernen 12,90

Tatar aus Flusskrebse, Scampi, Avocado auf Rote Betecarpaccio 16,90 

                                                                                               

Salate

Rucolasalat - Tomaten & gehobeltem Parmesan   6,30

Nizza-Salat - großer gemischter Salat mit Thunfisch, Eier & Oliven  12,90

Caeser-Salat - großer gemischter Salat mit Truthahnbrust, Parmesan & Oliven  10,90

   

Pasta

Spaghetti Carne di Manzo & Parmesan 8,90

Penne Quattro Formaggi 10,90

Spaghetti Carbonara mit Ei & Fiorucci-Guanciale-Speck in Sahnesauce  10,90

Hausgemachte Lasagne mit Rinderhackfleisch im Ofen überbacken 10,90

Hausgemachte Tagliolini mit Kürbis, Pinienkernen in Parmesansauce 12,90

Hausgem. Strozzapreti mit Kalbsfleischklöschen & Austernpilzen 12,90

Hausgem. Tortelloni mit Rehbockfüllung & Wildbrokkoli 14,90

Linguine Mare mit Zucchine 15,90

Spaghetti mit Scampi, Rucola, Kirschtomaten & Petersilie 15,90

Hausgem. Gnocchi mit Flusskrebsen & Hokkaido-kürbis 15,90

Hausgem. Pappardelle mit Rinderfiletspitzen & Frühlingszwiebeln 15,90

Hausgem. Caramelle mit Ricotta- & Trüffelfüllung 18,90

 

Pinsa alla Romana

Aus der Tradition des antiken Roms bieten wir jetzt die „Pinsa“ an 

Die Pinsa unterscheidet sich von der Pizza durch ihre ovale Form. Sie besteht aus Weizen, Soja, Reis & Hafermehl. Durch die lange Gehzeit wird die Pinsa sehr bekömmlich und kalorienarm.

(Jede Pinsa wird mit frischer Tomatensauce, Mozzarella, Origano belegt)

 

Pinsa Ortolana (Schafskäse, Rucola, Oliven & Balsamico-Honigcreme) 13,90

Pinsa Tricolore (Blattspinat, Gorgonzola & Kirschtomaten) 13,90

Pinsa Casareccia (gegr. Austernpilze, Hinterschinken & Salami) 13,90

Pinsa Montanara (Salsiccia piccante & Gorgonzola) 14,90

Pinsa Manzo (Roastbeef, Rucola & gehobeltem Parmesan) 14,90

Pinsa Crudo (Parmaschinken, Kirschtomaten, Büffel-Mozzarella) 14,90

Pinsa Boscaiola (gegr. Austernpilze, Kirschtomaten, Büffel-Mozzarella) 15,90 

Pinsa Tirolese (Tiroler-Speck, getr. Tomaten & Scamorza-Käse) 15,90

Pinsa Norvegese (Geräucherter Wildlachs, Rucola & Schafskäse) 15,90

 

Steinofen Pizza ca. 36 cm

jede Pizza wird mit frischer Tomatensauce, Mozzarella und Origano belegt

 

Pizza Brot (Oregano, Knoblauch) 5,30

Pizza Margherita 8,10

Pizza Salami (würzige Salami) 8,60

Pizza Funghi  (frische Champignons) 8,60

Pizza Prosciutto (Hinterschinken) 8,60

Pizza Regina (frische Champignons & Hinterschinken) 8,60

Pizza Capricciosa

(Hinterschinken, frische Champignons, Oliven, Peperoni, Salami) 9,60

Pizza Quattro Stagioni 

(Hinterschinken, frische Champignons, Artischocken, Oliven)  9,60

Pizza Sardellen ( mit Sardellen)  9,60

Pizza Diavolo (Hinterschinken, Salami, Peperoni, Chili) 9,60

Pizza del Contadino (Kirschtomaten, Sardellen, oliven, Kapern) 9,60

Pizza Spinat & Gorgonzola  9,60

Pizza Tonno (Thunfisch, Zwiebeln) 9,60

Pizza Parmaschinken (Parmaschinken, Rucola, gehobeltem Parmesan) 9,60

Pizza Positano (Schalottenzwiebeln, Blattspinat, Thunfisch) 10,60 

Pizza Amalfi(Salsiccia piccante,frische Champignon,Rucola,Parmesan)10,60 

Pizza Meeresfrüchte (Meeresfrüchte, Knoblauch) 11,60

Pizza Vegetariana (bunte Gemüse) 10,60

 

Fisch

Alle Fischgerichte servieren wir mit buntem Gemüse und Petersilienkartoffeln

 Seewolffilet auf Lavasteingrill mit frischen Kräutern 21,90

Dorade-Royalfilet Livornese-Art  22,90

Zitronengrasspiess aus Baby-Calamari und Scampi auf Lavasteingrill 25,90

Seeteufelmedaillons (Wildfang) vom Lavasteingrill mit frischen Kräutern 26,90

 

 

Fleisch

 Alle Fleischgerichte servieren wir mit buntem Gemüse und Rosmarinkartoffeln

Rosa gebratenes Barberie Entenbrust mit Pflaumen auf Balsamicosauce  24,90

Lammkrone auf Lavasteingrill mit frischen Kräutern 25,90

Rosa gebratenes Rehrücken mit Granatapfel auf Rotwein-Johannisbeersauce 26,90 

 

Dessert

Kastanienparfait 6,90

Schokoladenmouse 6,90

Aprikosensorbet 6,90