Wochenkarte

Limoncello-Limonata-Spritz (Limocello, Limonata, Zitrone, Minze)                              

Alkoholfreies Aperitiv: Hughetto (Gingerale, Holunder, Soda, Minze, Limette)   

Burrata aus Apulien mit Kirschtomaten & Basilikum       

Geräucherter Scamorzakäse vom Lavasteingrill auf Baby-Spinat      

Vitello Tonnato (mit feiner Thunfischcreme)                                                         

16,90 €

Gebratene Pfifferlinge auf Rucola Salat mit gehobeltem Parmesan    

16,90 €

Roestbeef auf Rucolasalat mit gehobeltem Parmesan                                                    

Färöer Lachscarpaccio mit Dill in Zitrone-Vinaigrette 

Hausgemachte Fettucine mit Lachs, Dill, Zucchini in Vodka-Sahnesauce

Hausgemachte Gnocchi mit Pfifferlingen  

Hausgemachte Pappardelle mit Ochsenschwanzragout & Steinpilze 

Schwarze Spaghetti mit Baby-Calamari & Arg. Wildwassergarnelen   

Hausgemachte Caramelle mit Ricotta ,- & Trüfellfüllung

Hausgemachte Tagliolini mit gehobeltem Norcia Trüffel   

Dorade-Royalfilet auf Lavasteingrill mit frischen Kräutern* 

Seeteufelmedaillons vom Lavasteingrill auf Safransauce dazu Risotto

Edelfischteller auf Lavasteingrill aus Seewolf, riesen Gambas, Baby-Calamari mit
frischen Kräutern dazu Beilagensalat   

Zanderfilet mit Pfifferlingen dazu Safranrisotto 

Milchkalbsleber Venezianischer-Art mit Tropea Zwiebeln* 

Kalbs T-Bonestake auf Lavasteingrill in Butter-Salbeisauce*  

Lammkotellets auf Lavasteingrill mit frischen Kräutern* 

Kalbsmedaillons mit Pfifferlinge dazu Safranrisotto                                                          

Entrecote vom Simmentalerrind mit frischen Kräutern*

Tortino al cioccolato mit Bourbon-Vanilleeis 

Bergamotto-Pistazienparfait    

Erdbeertiramisu